Les industries agroalimentaires (IAA) s’en sont mieux sorties que les autres activités durant l’année 2020. Pour le rayon Épicerie Alimentaire (5 branches), les tendances ont été contrastées selon les secteurs. Qu’en est-il en 2021, année de la reprise économique ?
Les tendances de consommation se sont accentuées durant l’année 2020. On retiendra notamment le besoin de transparence, la recherche de produits plus sains et le e-business qui se sont accélérés.
Dans ce contexte, les industriels doivent s’adapter pour y répondre : la naturalité des produits, une vie de plus en plus nomade, des exigences plus éco-responsables, etc. Quelles sont les perspectives pour l’Épicerie Alimentaire ?
Pour sa part, l’année 2022 sera marquée par l’inflation et la mise en lace de EGALIM2 qui risque de s’inviter aux négociations tarifaires avec la Grande Distribution.
> Télécharger l’étude : IAA – Situation économique et perspectives du Rayon Épicerie Alimentaire 2021
Notre étude est une synthèse de plusieurs articles de la presse spécialisée.